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食品包 装是以食品为---的系统工程,它涉及到食品科学、食品包装材料、包装容器、 包装技术、标准法、及控制及运输方便等一系列问题,它是一门综合性的应 用科学。 食品作为我们日常生活中的特殊商品,其营养与卫生极其重要,胶袋印刷,但又非常容 易变质,胶袋, 所以食品包装的主要目的是必须---食品作为商品在储运和流通过程中 的卫生及品质和风味
2.1 现代食品包装的概念 自从有了人类社会,食品包装就与之相随。早在原始社会,人们为储存食物 和水,胶袋,用泥材烧制的各种陶瓷器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编制筐子等都是 早的食品包装原形。 现代的食品包装是指采用适当的包装材料、 容器和包装技术, 把食品包裹起来,以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有状态。
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